產(chǎn)品分類
五芳齋粽子有哪些種類
嘉興市粽子中，以五芳齋普遍著名。五芳齋粽子的種類可以說覆蓋了嘉興市粽子中最有名的種類中的所有產(chǎn)品。
嘉興市五芳齋的鮮肉粽四季供應(yīng)，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳喝潤，酥爛嫩鮮，肥糯不油膩。湖州諸老邁粽子以洗沙甜粽見長，以豆沙、豬板油丁為餡并不奇怪，難過的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁，這種豆沙吃口香、潤、細(xì)、滑。
“五芳齋”粽子集江南千春節(jié)稻作文化之精華，具備深摯的歷史喝文化底蘊(yùn)。2003春節(jié)起，粽子的春節(jié)生產(chǎn)產(chǎn)量超出1億只，種類也已發(fā)展到近百個，分為禮品類、家常類、出口類三大系列，緊要包含有大肉粽、豆沙粽、蛋黃粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等等。另一方面，公司發(fā)揮品牌優(yōu)點開發(fā)了中式點心系列、鹵味制品系列等一百多個種類，之中五芳齋湯圓、八寶飯、月餅、咸鴨蛋、鹵牛肉、鹵魚、醬鴨等深受市場歡迎。
當(dāng)前五芳齋粽子禮盒食物制作類目緊要包含五芳齋真空粽；五芳齋新鮮粽；五芳齋禮品粽；五芳齋真空鹵味；五芳齋保鮮鹵味；五芳齋湯料還有五芳齋月餅等幾大類產(chǎn)品。
五芳齋真空粽
五芳齋真空粽包含了：真空栗子粽、真空豆沙粽、真天空肉粽、真空蛋黃粽、真空紅燒排骨粽、真空沙茶排骨粽、真空紅燒牛肉粽、真空五花風(fēng)肉粽、真空蜜棗粽、真空赤豆粽、真空赤豆粽等近百種不一樣規(guī)格的產(chǎn)品。
之中幾款產(chǎn)品歸類于嘉興市粽子中的經(jīng)典。本文略作描述。
“蛋黃粽”：精選豬后腿瘦肉、咸蛋黃等優(yōu)質(zhì)配料，經(jīng)28道工藝風(fēng)雅而成，粽子糯而不糊,肥而不油膩,肉嫩味香。
“豆沙粽”：醇香四溢的味道，輾轉(zhuǎn)于味蕾間的香甜，流連于口齒間的糯勁，來源于于28道傳統(tǒng)工藝精制而成，這個就是那例如像寶貝的五芳齋經(jīng)典豆沙粽。
“栗子粽”精選上乘肉、野生栗子等優(yōu)質(zhì)配料，經(jīng)28道工藝風(fēng)雅而成，粽子糯而不糊,肥而不油膩,肉嫩味香。
“火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可?！?br/>
五芳齋真空鹵味
五芳齋真空鹵味包含東坡肉、糟香雞、牛肚、牛肉、醬鴨、鹵魚等產(chǎn)品，之中更加以五芳齋醬鴨有名，在江浙一帶有中秋節(jié)弄月吃月餅，品醬鴨的習(xí)俗，這些春節(jié)來，伴隨著五芳齋醬鴨的傳播，五芳齋鹵味也愈來愈深切廣大生產(chǎn)群體，打破了提到粽子就想到五芳齋，提到五芳齋就想到粽子的習(xí)慣。
美食聲譽(yù)
1987—1989春節(jié)曾連續(xù)三春節(jié)獲得省名點特優(yōu)產(chǎn)品“玉兔獎”、“首屆我國食物博覽會金獎”、商業(yè)部“金鼎獎”。1995春節(jié)新建占地20畝的五芳齋粽子廠，使粽子生產(chǎn)走上規(guī)?；?、集約化發(fā)展路線，1997春節(jié)又再次擴(kuò)大粽子生產(chǎn)規(guī)模，使粽子日生產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)50萬只。一并產(chǎn)品也從原來幾種發(fā)展到例如今的近百種。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞等地，并還獲得了首屆國貨佳構(gòu)獎、96我國食物博覽會金獎等聲譽(yù)稱號。會金獎等聲譽(yù)稱號。
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